回澜威士忌蒸馏科技(成都)有限公司
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威士忌商学院 Whisky Business Academy (简称WBA),集国内外行业顶尖资源创办,中国首家最具专业与权威的威士忌文化发展平台。 WBA致力于威士忌文化的传播与发展,以教育先行,建立以威士忌之名的泛文化生态体系,通过文化产业的跨界融合,不断开拓威士忌文化的广度与深度,构建完整的威士忌文化商业闭环,实现威士忌行业全产业链在新时代的多元发展与价值的全面提升。 在WBA威士忌商学院颇具规模的时候,WBA威士忌商学院院长岳勇先生并没有满足于只做威士忌文化教育的先行者,WBA势必要建造一家属于中国人自己的威士忌酒厂。 威士忌蒸馏厂的建造对自然环境有着苛刻的要求,首先,需要气候温和湿润的地区,并且当地水源丰富,同时要求水的硬度在PPM<30以下,当地平均湿度<80,环境绝不能有任何污染,酒厂应建筑在远离人烟的海边或森林里,远离居民区和工业区。 不同于中国传统制酒工业,威士忌产业重在威士忌品鉴体验和观光研学,所以并不适合在工业区中生产熟成,尤其是威士忌熟成环节有着严苛的环境气候要求,原酒在橡木桶中要于自然环境中的季节变化空气交换,吸附更多的大自然的味道,所以,威士忌产业都是以酒庄的形态生存,结合产业观光,体验,品鉴,餐饮等休闲旅游于一体,突出酒庄的个性,只有产业化体系化才能全面提升产品品牌和竞争力。 经过WBA威士忌商学院多年的辛勤耕耘,在踏遍全国数十处人与自然和谐相处的乡村田野,为探勘水源地全国打井数十口,终于决定将WBA首个威士忌蒸馏所选址于有着2300年历史的成都邛崃。 因酒厂缘起于当地河边的回澜塔,故命名为—— 回澜威士忌蒸馏所 回澜威士忌蒸馏所位于四川邛崃市大同镇马湖街,距离邛崃市区及高铁站约25分钟车程,距离成都市中心约1.5小时车程,距平乐古镇、天台山、安仁、西来古镇、西岭雪山、雅安等地都在半小时到一个半小时车程内,周边休闲旅游度假资源十分丰富。 回澜蒸馏所适合作为环成都周末短途度假和的目的地和打卡点,适合主酒厂参观与体验相结合。 借天时地利人和,在有着2300年历史山清水秀的邛崃,建造中国首个国有自主的单一麦芽威士忌蒸馏厂,初步预估年产量200吨,将威士忌产业结合观光旅游为重点发展,以威士忌文化结合地方人文,打造城镇名片,呈现地理、农业环境与人文情怀,形成当地休闲观光旅游地标,促进当地文化旅游产业与经济发展,建立属于中国的第一家个威士忌产品与文化旅游的国有自主民族品牌,回澜就要生产世界最好的威士忌!
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